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Dieser Likör schmeckt sehr fruchtig
Zutaten
0,7 l Korn mit 32% Prozent Alkohol
4 Handvoll Hagebuttenfrüchte
3 Anissterne
1 Vanillestange
1 Zimtstange
300 g weißer Kandiszucker
Zubereitung
Alfred Richard Stübling/Wikpedia.de |
Wie allen Heilweinen, so kommt auch diesem eine besondere Bedeutung zu. Man sollte nie vergessen, das es sich bei Heilweinen um eine wirkungsvolle Arznei handelt und nicht um ein Genussmittel.
Dieser Wein ist nicht nur mineral- und vitaminreich, sondern auch herz- und nervenstärkend.
Zutaten
0,7 l Rotwein
2 Handvoll frische Hagebuttenfrüchte
1 Zimtstange
1 Vanillestange
Zubereitung
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Schon in den Rezepten der Hildegard von Bingen kommt den Kräuterheilweinen eine besondere Bedeutung zu, denn Wein ist ein besonders guter Träger für Inhaltsstoffe von Kräutern. Es kommt aber darauf an, welche Kräuter angesetzt werden und welche Wirkung man haben möchte – entweder kräftigend für Herz und Kreislauf, appetitanregend für den Magen oder beruhigend fürs Gemüt. Da die Kräuter und Gewürze in Wein angesetzt werden, handelt es sich um einen Ansatzwein.
Grundrezept
0,75 ltr. Weiß- oder Rotwein
1 Handvoll Kräuter
7 Korianderkörner
1 Zimtstange
Zubereitung
Buchempfehlungen: s.u. Bücher Kräuterheilkunde
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Die Zeit der Bakterien, Viren und Pilze steht wieder ins Haus: der Herbst mit seinen nasskalten Perioden ist die ideale Jahreszeit für eben die genannten Begleiter. Praktisch überall lauern Bronchitis, grippale Infekte oder Magen-Darm-Entzündungen.
Quelle:
natürlich gesund + munter 06/07 2009